雖然目前濃香酒依然占據(jù)中國(guó)白酒市場(chǎng)大份額，但仍然無法讓人忽視近年醬香酒的高調(diào)崛起，無論是從行業(yè)的預(yù)判，還是從眾多酒企布局醬香領(lǐng)域來看，也都意味著醬香酒的快速發(fā)展，是銳不可當(dāng)?shù)模u香酒甚至被譽(yù)為中國(guó)白酒的一座金礦。

　　醬香白酒一直火爆，客觀的、主觀的、市場(chǎng)的、人為的因素都有，而其中起著決定性因素的還是市場(chǎng)。它既體現(xiàn)出白酒市場(chǎng)追求綠色、有機(jī)、健康消費(fèi)的一種時(shí)代趨勢(shì)，這也是白酒行業(yè)順勢(shì)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的，提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的方式。

　　醬香酒市場(chǎng)為什么這么好?

　　原因一：品質(zhì)好。醬香型酒相比其他香型的白酒，具有不能比的品質(zhì)。它純糧釀造的，是沒有外來物質(zhì)，這就是醬香型白酒不同于其他香型白酒的重要品質(zhì)屬性之一。

　　原因二：提升酒質(zhì)的需要。醬香型酒對(duì)其他香型的白酒能夠起到"改善酒體，覆蓋躁雜，圓長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)"的作用，現(xiàn)在許多企業(yè)要開發(fā)醬香型白酒，這也是為了改善與提升白酒質(zhì)量的其中的一種需要。

　　原因三：健康消費(fèi)理念的感召。醬香白酒的用量是其他香型白酒的4倍，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3-4倍，而這些酚類化合物是增進(jìn)人體健康的有益成分。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)群體的有增無減是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景日趨看"漲"。

　　原因四：茅臺(tái)帶動(dòng)。由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長(zhǎng)(在5年以上)，造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。這也從側(cè)面激起了人們對(duì)醬香白酒的消費(fèi)欲望。從市場(chǎng)情況看，茅臺(tái)酒的緊缺，在加上醬香型白酒的特殊風(fēng)味，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏。

　　目前醬香酒已經(jīng)逐漸被市場(chǎng)和消費(fèi)者接受，醬香型白酒會(huì)越來越火爆，是未來白酒發(fā)展的趨勢(shì)!