現(xiàn)如今，雖然越來(lái)越多的年輕人喜歡喝啤酒，但是只要是正式場(chǎng)合，啤酒還是要退居二線，白酒成為主要角色，白酒的地位從老祖宗那一帶沿襲至今，其實(shí)除了地位，白酒的儲(chǔ)存價(jià)值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于啤酒，年輕人從長(zhǎng)遠(yuǎn)打算可以囤一些好白酒，未來(lái)也許是一筆財(cái)富呢!

　　白酒收藏，歷經(jīng)時(shí)光雕琢，成為能喝的古董，正越來(lái)越被“食不厭精”的老饕們發(fā)掘和喜愛(ài)。

　　世事變化無(wú)常，如果說(shuō)相機(jī)能留下當(dāng)時(shí)的畫面，文字能記錄下當(dāng)時(shí)心情，可能只有酒，時(shí)間越長(zhǎng)越醇厚了。

　　趁著年輕，有經(jīng)歷，有故事，存點(diǎn)酒，也許在未來(lái)的某個(gè)日子，能為自己帶來(lái)感動(dòng)的回味。抓不住流逝的時(shí)光，握不住美好的昨天，但有美酒的印記，保留下歲月的沉積。

　　眾所周知，中國(guó)白酒通常沒(méi)有保質(zhì)期。白酒在存放的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種脂類物資，俗稱“醇化”。多種脂類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以有“酒是陳的香”的說(shuō)法。收藏白酒不僅是一種新興的財(cái)富投資，終保留時(shí)代濃厚氣息和厚重。

　　中華文明的發(fā)展史，可以說(shuō)也是中國(guó)白酒的發(fā)展史。每一款精致白酒，從不同年份、不同產(chǎn)區(qū)、不同香型、不同天氣、不同包裝等等，每一款酒都給人不同的驚喜。收藏這些白酒，其實(shí)也是見(jiàn)證白酒發(fā)展的歷史。

　　收藏酒，隨著時(shí)間的推移，白酒的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化，一點(diǎn)一滴，日積月累形成獨(dú)特口感，這或許是陳酒和白酒收藏受到越來(lái)越多人喜愛(ài)的原因。

　　正是這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了白酒的收藏價(jià)值，總的來(lái)說(shuō)白酒收藏的價(jià)值在一個(gè)“變”字。因“變”而與眾不同，在悄無(wú)聲息的轉(zhuǎn)化中，時(shí)間會(huì)給你一個(gè)驚喜，也讓你一直滿懷期待。

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